Nuselska kuchta

Nuselska kuchta
Zobrazují se příspěvky se štítkemtartine. Zobrazit všechny příspěvky
Zobrazují se příspěvky se štítkemtartine. Zobrazit všechny příspěvky

5. 6. 2014

KOKRONKY A CITRONOVÝ KRÉM Z TARTINE BAKERY

Taky se vám občas stane, že bezděky stvoříte něco božského? A ne, vaše děti se nepočítají, počkejte, až přijdou do puberty, to bude spíš blíž tomu ďáblovi. Moje oblíbená bloggerka a hlavně profesionální cukrářka Stella, a.k.a. Brave Tart odvážně tvrdí, že makronky lze udělat ze všech druhů ořechů. Jinde jsem se dočetla, že pro pojištění úspěchu je dobré ponechat cca 50% obsahu mandlí a zbytek nahradit libovolnými ořechy. Už nějakou dobu mi vrtalo hlavou, které z tvrzení je správné. A nebyla bych to já, kdybych nešla pěkně zpříma tou hard-core cestou. A tady je můj originální objev.
 

27. 2. 2014

TARTINE, VOL. 2 - BÍLÝ COUNTRY LOAF

Vyjdu s málem, jsem vděčné stvoření, stačí mi jen mizivý úspěch, aby mě to nakoplo k dalším pokusům. Svého času se to bohužel týkalo třeba i nebohých mužů, stačilo mi, aby na mě neznámý jen trochu vlídně pohlédl a byla jsem schopná ho pronásledovat za devatero řek a hor.. Nééé, dělám humor, jen mi to zapadalo do konceptu, faaaakt! Ehm... ("..snad mě tady žádná lovná zvěř nepozná..") No, tak jsme se zasmáli a teď zase k vážné práci. Po polovičatém úspěchu s pšeničným celozrnným jsem slibovala další tartine, tentokrát bílý, žádné zdraví, celá zrna, semínka, vlákninu, rutin a další hovadinky, jen starý známý přítulný a taaaaaaaaaaaaaak dobrý bílý jed.


20. 2. 2014

TARTINE EXPERIMENTY, ANEB PROČ BYCHOM SE NETÝRALI ...

Rok se s rokem sešel a chleby se pečou dál. Tedy já je peču. A peču pořád to samé dokola. Sem tam nějaký semínkový, sem tam celožitný, většinou od oka. Ne že by se z toho vytrácela radost, ale chtělo by to nějakou výzvu. Hmmmmm.. cože?? Tartine chleby? Uhmmmmm... Ano? Skutečně? Doopravdy se mi chce hloubat nad tím, jaký že to přechovávám v lednici tajem, opravdu je nutné, aby v mém věku byl můj nejlepší kamarád kvásek, a mé myšlenky nezaměstnávalo (téměř) nic jiného, než prodloužená fermentace?? Zjevně ano. Až budou moje děti chodit k psychoterapeutovi, protože je matka zanedbávala, nebudou si jisté svým místem v životě a budou mít problémy se sexuální identitou kvůli témuž, najdu si tě, Chade Robertsone!