BABÍ LÉTO NA PLECHU - PEČENÁ ZELENINA

Ať se vám to líbí nebo ne, a mně se to zrovna celkem zamlouvá, nastává čas, kdy začneme sklízet plody píle našich zemedělců. Zní to jako úvod Televizního týdeníku z roku 1985, co? Řeči o nadprodukci a pomoci našich sovětských přátel, kteří nám půjčili x set kombajnů a svoje zázračné know-how, si nechám od cesty a zaměřím se jen na ty plody píle. Podzimní zelenina. Dar podzimu a pohlazení přírody před tím, než nám uštědří kopanec na solar a nechá nás se soplem u nosu a rumem v ruce depresivně civět z okna na rozblácené sídliště. No nic, čas vytáhnout do zbraně a nazásobit se vitamíny, co to jen jde. Upečte si ( nějaký rozměrný a hluboký) plech všemožné podzimní zeleniny a budete jako v bavlně.

HOUBOVÉ PALAČINKY - REPORTÁŽ PSANÁ OFFLINE

Sedím na Vysočině před chatou u rybníku Trojan, na dohled od vody, po které rejdí vodoměrky, sem tam sebou pleskne kapr a jinak je vůkol klid a ticho. Ano, děti spinkají. Manžel také. Asi i ten soused, který se včera tak vysnažoval s cirkulárkou. Já se klohním s fotkami, datlím příspěvek a u toho pojídám zbytky placaté laskominy a nemá to chybu. Až na těch 17 stupňů, možná? No, nechci být kverulant, už jsem zažila v srpnu stupňů 35 a já den před porodem. Vezmu klidně i sníh! Dobrota, o kterou se s vámi chci podělit nemá ambice být jakkoliv haute cousine, zato je to fantastická obměna sladkých palačinek a garantuju vám, že se budete vracet k talíři s vyskládanými palačinkami pod těmi nejimbecilnějšími výmluvami, jen abyste si utrhli zase kousek.

JAK NA POCTIVÝ HOVĚZÍ VÝVAR S DOMÁCÍM DROBENÍM - THE DARING COOKS CHALLENGE AUGUST 2014

Srpnová výzva The Daring Kitchen se mi zalíbila. Měli jsme přijít s mrazákovým jídlem, které můžeme už jen vyndat, ohřát a šťastně sprásknout během půlhodinky a netýrat sebe, příp. naše blízké v kuchyni celé dopoledne nebo podvečer. Jelikož u nás není kultura mrazákových jídel tak rozjetá jako ve Státech, zvolila jsem něco, co sice není hlavní jídlo, zato má několik proměnných. Do mrazáku si ho můžete nacpat jen tak čistý a mít po ruce skvělý domácí produkt na přípravu dalších jídel, nebo pěkně s masem a drobením a mít tak na dosah skvělou, instantní kůru na kocovinu, když už by se mělo někdy zadařit. Ano, řeč je o poctivém, silném, domácím vývaru. Jak na něj, aby byl co nejlepší, nejčistší a nejzářivější? Navíc se podíváme, jak správně zmrazit, rozmrazit a vůbec. Tak můžem?

LINGUINE S AVOKÁDEM, NEČEKANĚ CHUTNÁ ZELENÁ

Zní to divně, co? Nemyslete si, taky jsem se nejdříve vytřeštila, nicméně hned vzápětí přišlo povytažené obočí a citoslovce "mmmm?", které u mě vyjadřuje probuzený zájem. Poslední dobou, zdá se mi, funguju převážně na citoslovcích. Tohle je z těch všech tak ještě nejpřijatelnější. Přiznávám, že abyste si tohle jídlo udělali, musíte avokádo milovat. Jinak to fakt nemá cenu. To je jako byste si chtěli vzít třeba sadaře/sadistu a chovali odpor k ovoci/mlácení. Recept na epické selhání. Takže milovníci avokád, pojďte dál do mé temné avokádové sluje, přijdete si na své!

ŠVESTKOVÝ KOLÁČ S LÍSKOVÝMI OŘÍŠKY A ČOKOLÁDOU

Švestičky z vlastní zahrádky? Švestičky z trhu? Švestičky z mrazáku? Švestičky máme zrovna v sezóně, takže máte s výmluvami, proč tenhle koláč neupéct, opravdu jen velmi malý manévrovací prostor. A že jste tlustí, se fakt nepočítá, to jsme všichni! Poměr úsilí/efekt je velmi příznivý, když si se mnou nahlas vyslovíte název tří hlavních ingrediencí, musí vám to dojít, i kdybyste zrovna byli momentálně mentálně indisponováni - švestky, lískové oříšky, čokoláda. Hmmm, já věděla, že to půjde po dobrém..