PRO LEMRY A NEKUCHAŘE - BANÁNOVÁ ZMRZKA

Tahle kuriozitka se ke mně dostala teprve loni a teď nastal ten správný čas se o tuhle znalost podělit. Ale je dost dobře možné, že tady objevuju Ameriku, Austrálii a ještě nějaký ten světadílek, přitom vy už dávno máte pultový mrazák, protože vyrábíte kopce a kopce banánové zmrzliny týdně. Tak se se mnou alespoň poradujte z téhle geniálně jednoduché dobroty, kterou máte během tří minut hotovou. A i když se budete hodně snažit, nejde to moc zkazit.. 

TOM KHA GAI, TAK VYPADÁ THAJSKÁ LÁSKA

Možná si někteří z vás řeknou, že na polévky tohoto typu je už trochu teplo a možná máte i pravdu. Jenže... Vždycky se najde někdo, kdo se zjara utrhne ze řetězu a začne honem rychle dělat něco pro své tělo. To znamená, že si jde po práci honem rychle zaběhat. Z teplého raně jarního dne se okolo sedmé hodiny večerní vyloupne den pozdně zimní a nebohý běžec, po letech nicnedělání zpocený a na pokraji kolapsu, dobíhá v mokrém tričku a sedmi stupních domů (těch posledních 8 km z 10 naplánovaných), kde jeho tělo celkem pochopitelně vypoví službu. Nejpozději druhý den v poledne se drahému běžci místo skvělého pocitu z vypruženého těla v tom těle válí stará dobrá rýma a sportovec za sebou místo olympijských výkonů nechává stopy jako slimák, nenávidí běh (mohl mi zavolat, byla bych mu pověděla, že běh je čiré ZLO!) i všechny kolem a řeší, jak se z tohoto stavu dostat, nebo si alespoň ulevit. A v tu chvíli nastupuji já, červenolící, usměvavá, s mískou vařící thajské polévky, která zahřeje na duši a když ji špatně polknete, tak hodně i u srdce. Jestli ji neznáte, rozhodně ji neváhejte zkusit. Navíc je to rychlovka.

THE DARING BAKERS CHALLENGE APRIL 2014 - TRADIČNÍ VELIKONOČNÍ CHLÉB

Výzva tohoto měsíce byla pro pekaře z The Daring Bakers jistě nepříliš náročná. Úkolem bylo představit tradiční velikonoční chléb země, ze které pocházíme. No a protože mazanec pro nás, vás, Čechy není nic nového a objevného, a ani mnou použitý recept není v ničem neobvyklý, dává smysl napsat tenhle příspěvek anglicky, aby se v případě zájmu mohli i soudruzi z jiných zemí pokusit umotat náš tradiční velikonoční bochan. Přece jen, Google překladač, byť geniální, má svoje mezírky. 

 

GENIÁLNÍ MÜSLI TYČINKY BEZ PEČENÍ

Jaro máme v plném proudu, počasí je lepší a lepší, takže se nacházíme venku déle a déle a i tam je třeba doplňovat energii. A to pokud možno nějak zdravě a kvalitně. Mám ráda müsli tyčinky, jejich kvalita ale asi občas bude dost žalostná, chuť zrovna tak. Dřív nebo později vás tak logicky napadne udělat si müsli tyče doma. Nevím, co dávají do těch vloček nebo jestli mi při výrobě manžel v nestřeženém okamžiku do mísy přisypnul hrníček heroinu, ale tyhle krasotinky jsou totálně návykové. Křupavé, opražené, voňavé, nakyslé, prostě dokonalé. Jestli budete slídit v mrazáku každou chvíli, i v době mezi určenými svačinkami, nemůžete říct, že jsem vás nevarovala. Pravděpodobně se právě taky hrabu v mrazáku a hledám tu poslední zapadlou vlastenku.

BABA GHANNOUJ A DOMÁCÍ PITA CHLÉB

Mám pocit, že jsem to už někde nesměle zmínila - MILUJU LILEK!!! Je to prostě lahůdka. No a když si uvědomím, že staří Řekové mu říkali jablko bláznů, myslím, že je najednou trochu jasnější, proč ho tolik miluju... Dnes si, milé děti, připravíme, typicky arabský předkrm, a sice baba ghannouj.