RYCHLÝ FENYKLOVÝ SALÁT S JABLKEM A UZENOU MAKRELOU

Občas mě při týdenním rodinném nákupu přepadne záchvat chuti na něco. Často se ale stane, že po příjezdu domů chuť přejde. Nebo je zakoupená věc taková prasárna, že dát si ji k večeři, urve mi to žlučník i s přilehlými orgány, a na oběd je to tak nějak málo nebo co.. Tak se odvíjel i příběh kamarádky uzené makrely, na kterou jsem po letech dostala neovladatelnou chuť. Ležela si tak v šuplátku lednice zavakuovaná v igelitu a byla čím dál nakrklejší. Kdyby měla oči, byla by jimi po mně zle loupala! Už jsem se jí do těch očních důlků nemohla ani podívat, styděla jsem se. Pak mi při dalším nákupu do cesty skočila bulva fenyklu, mně to v mozku probilo, v supermarketu na chvíli zhasla všechna světla, a bylo jasno. Přece fenykl se často používá do salátu! A s čímpak asi myslíte, že se ten fenykl do salátu nejčastěji páruje? No?! No, ano, s pomerančem... Jenže taky s rybou, vy chytráci! A proč ne rovnou uzenou, no ne?

ZIMNÍ PIVNÍ POLÉVKA S ČEDAREM

Za tuhle polívku mě budete proklínat. Dva týdny po výplatě budete v práci brousit kolem účtárny a rozpačitě šoupat nohama, nevěda, jestli máte energicky zaklepat a pak si už méně energicky říct o tu zálohu, nebo ne, nebo jestli máte ještě nějaké příbuzné, kteří by vás mohli do konce měsíce založit. A proč? Inu, tahle polívečka není vzhledem k ceně čedaru u nás a množství, které do ní přijde, z těch levných, ale je zase z těch nejlepších, co můj ctěný rypáček měl to potěšení ochutnat. Taky není z těch nejdietnějších, ale to jde ruku v ruce, že ano. Takže zkrátka jestli máte po výplatě a naprosto nutně se potřebujete dostat do těch pěkných plaveček, které jste si loni pořídili a teď (po zimě, logicky) na vás visí a VŮBEC  nevyniknou, uvařte si tuhle dobrotu. Slibuju, že pro vaše čichové buňky to bude epesní zážitek. A pro mzdovku potom taky, až z vás poleze ten důvod o potřebě přispět milovanému strýčkovi na smuteční obřad ...

ČEKULÁDOVÝ DORT PRO PRVOROZEŇÁTKO

Naše milované prvorozeně překonalo další metu. Překulil se jí čtvrtý rok života. Za ten rok od třetích narozenin se v jejím životě událo mnohé. Třeba přijala toho malého zuřivého vetřelce plně za svého bráchu a jde jí to náramně, začala chodit do školky, kde se jí teď už líbí tak, že se s tátou skoro ani nerozloučí, když vletí do třídy, je trochu hubatější, ale pořád to nejlaskavější a nejmilejší dítě (po tatínkovi, výjimečně bez sarkasmu), které znám, vyrostla snad o deset centimetrů, takže, stejně jako kdysi její maminka, je suverénně nejvyšší v celé třídě, a taky proběhla nějaká nenápadná první metamorfóza z buclatého pozdního batolete ve slečnu, která začíná řešit, co a jak na sebe.. Bůh s námi. Některé věci ale zůstaly stejné jako loni, takže jsem na dotaz, jaký dort by si přála k narozeninám, obdržela stejnou odpověď - čokoládový. Tak ho tady máme.

SIOPAO - THE DARING BAKERS' CHALLENGE FEBRUARY 2015

Tak.. únorovou výzvu The Daring Bakers jsem nějak neráčila stihnout, přece jen dovolená v Krakonoších dostala zelenou. Ale byla to jedna z výzev, kterou jsem toužila splnit, protože asijská kuchyně je mi prostě sympatická a pak, bochánky plněné voňavým mletým masem, tomu tak nějak nejde odolat. Protože jsem ale trávila poslední dny uvázaná doma pomyslnou rotavirovou smyčkou, kterou mi okolo krku stáhl náš junior, a neměla tak možnost ani sílu koupit maso (ani dodržet recept na těsto, se taky ukázalo... zlobivá cuchta!), pojala jsem výzvu vegetariánsky. Asii tam evokuje hokkaido dýně v náplni, to musí stačit. Při realizaci jsem zažívala stavy hlubokého a velice upřímného zpytování vlastní svéprávnosti, nadávala jako rodilý Severomoravan (to mě naučil manžel), setřásala ze sebe vlastní vzteklé, rudé, řičící rekonvalescencující batole a modlila se, abych ho nezabalila do těch bochánků a neupekla taky. Že bych nemusela pro to maso. Zvláštní, jak se usměvavý a užvaněný pohodář dokáže proměnit v rudého, celý den vřískajícího démona. V době, kdy už je nemoc ta tam. Po kom to tak může mít? Naprosto tápu... Dalo by se tedy říct, že tohle byla opravdu "challenge", byť z jiných důvodů. Vy si to klidně střihněte bez toho řvoucího batolete, uvidíte, že to půjde snáz.