MLS NA KLACKU - DOMÁCÍ NANUKY

Taaaak, loni jsme se trochu, někteří možná i doslova, ponořili do zmrzliny, případně do dietnější banánové, a letos si, děti, připravíme domácí nanuky! Jen si to přiznejme, kdo si občas v příšerném parnu rád nezchladí mozkovnu nějakým mlsem na tyči? No, vidíte. Výhoda nanuků je v tom, že jsou malé (rozuměj - nesežereme toho kýbl), můžete si vybrat z desítek druhů a některé nejsou ani tak zoufale nedietní jako třeba zrovna Magnum, které vydá za hlavní jídlo i s dezertem. Nicméně pořád v nich bude spousta aditiv a nepotřebných blbostí. A to je příležitost pro vašeho, byť třeba hluboce zahrabaného, kreativce - není nic snažšího, než si nanuky vystřihnout doma. Ne tedy doslova, stříhat budete maximálně špejle, ale jinak jsou v cuku letu hotové a vy pak jen chodíte do mrazáku. A pořád, neřád.. A jak jsou z jejich výroby nadšené děti, to vám snad ani nemusím vykládat... Tak urá na nanuky!

JAK PŘEKONAT NENÁVIST KE KORIANDRU - KORIANDROVÉ PESTO

Z tohohle teda sedím na větvi, to vás upozorňuju předem. Že koriandr spousta lidí nemůže ani cítit, za to bych dala ruku do ohně. Ostatně, sama jsem k nim kdysi patřila. Ne že bych výplach tlamičky mýdlem občas nepotřebovala, chuť koriandru mi ale ze začátku tak mocně evokovala Pejska, když sežral Kočičce mýdlo, které koupila na umytí podlahy, že jsem nechtěla riskovat, že skončím stejně jako on - slzící, prskající, bublající. To sice po požití koriandru nenastalo, stejně ale pro mě byla jeho konzumace dlouho zapovězená. Pak se ale někde v mozku přehodila vyhýbka a šlo to. Teď si naopak bez koriandru nedovedu pokrmy snoubící se s ním přímo skvěle, tedy všechna možná orientální jídla, vůbec představit, a když jsou bez něj, je to tak nějak plošší. Každopádně zpět k haterům - jestli máte s koriandrem problém, ale zároveň vás už bazalkové pesto nudí k smrti, nabízím vám tohle überpesto, které předčilo všechna má očekávání, natož pak manželova, který má koriandr rád, asi jako když měsíc denně prudím, že nutně potřebuju přivrtat zahrádku za okno. Protože tohle pesto ohodnotil slovy "fakt moc dobrý" - na hatera dobrý, ne?

THIT HEO KHO TRUNG - VIETNAMSKÉ VEPŘOVÉ MASO V KARAMELOVÉ OMÁČCE

S vejci. To už se mi do nadpisu nevešlo. Já vím, já vím, zní to těžce, sytě, zimní jídlo, bla bla blady bla bla... Jenže... mně vám se udělalo nějak smutno, a hádejte na koho jsem si vzpomněla. Na tyhle luxusní prasečí "love handles". Dostala jsem prostě chuť na něco pořádného, uspokojivého a voňavého. S curry se mi crcat nechtělo, pho jíme pořád, a tak se mi z paměti vynořilo tohle skoro zapomenuté, ale milované jídlo. Vařila jsem ho už několikrát a pokaždé se mi oči skoro nechtěly vrátit do standardní polohy, jak se mi protáčely blahem vzad, stranou a vůbec vzhůru nohama. Sranda je, že nemusíte otráveně klikat na tlačítko "zpět", páč ingredience na tohle exotické jídlo máte s největší pravděpodobností doma, nebo naprosto bez problémů koupíte v běžné obchodní síti. Mám tak nějak podezření, že se u vás bude chvíli svítit vámi, po prvním soustu se rozzáříte jak vánoční stromek! A navíc je to jedna dvě, Honza jde, hotové. Tedy práce, pak se to pár hodin vaří, ale už samo. A vy máte nohy nahoře, prst v nose, ruce v gatích, jak si kdo ráčí (p)řát.

NEDĚLNÍ KUŘE NA CITRONU A TYMIÁNU, TŘEBA PRO MÁMU

Jedno z nejoblíbenějších jídel každého prcka, možná i dospělého prcka, a přitom tak jednoduché na přípravu. Hodíte ptáka do trouby na citron, tymiánové větve, trochu postrašíte máslem a za hodinu a půl vytáhnete voňavou, byť trochu smrsklou, nádheru. No nebudu to protahovat - blíží se den matek - tak tady máte, pánové manželé a zlotřilé potomstvo, inspiraci, co připravit matince na neděli k obědu. Vyžeňte ji dopoledne na nákupy (cetek nebo oblečení, prosím, ne jídla pro celou rodinu na příští týden!) a pak se nechte po zbytek odpoledne drbat za ušiskama pochvalami od dojaté mámy, jaké že to má štěstí, že má právě vás!